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旅游到河南,不可错过的美食有哪些?
    商汤宰相伊尹出生于河南,开创了“五味调和”的制菜理论,伊尹本人更是有“中华厨祖”的称号。豫菜在几千年的发展下,也自成一方风味。
 
旅游到河南,不可错过的美食有哪些?
 
    旅游到河南,便也有了不可错过的美食!
 
    虽然不是河南人,但去过河南深度游,我来说一说游客眼里喜欢的味道吧,仅供参考!
 
    第一个,烩面。
 
旅游到河南,不可错过的美食有哪些?
 
    其实烩面在很多地方都能吃到,河南不同馆子的烩面味道也不太一样,我记忆特别深刻的是在一个叫鸡鸣驿的地方,这是个很小很小的小镇,素有“一鸡啼三省”的说法,因为是陕西河南山西的交界处,是个古镇。
 
    那家烩面馆招牌就叫烩面馆,主打烩面,他家的烩面端上来会有一股很浓的中药味,据说汤是熬煮了很久的。上面还飘着枸杞什么的。因为过去太多年了,我只记得那烩面又大碗又香喷喷的,记不清具体是什么烩面。
 
    但是从此以后在饭店,只要是卖面的地方我都会第一选择烩面。烩面跟刀削面有点像,长得挺像的,但是这两种做法不一样。具体如何恐怕要等当地人来解释。
 
    第二个,开封的蒸菜
 
旅游到河南,不可错过的美食有哪些?
 
    刚开始是在大街上看到有人推着车子来卖的。凉菜我认识,但是蒸菜我是第一次见,就买了一点尝尝,发现还挺好吃的,而且主要是很健康。
 
    觉得蒸出来的少油少盐,应该会很符合现在的养生观念。听说蒸菜是拿蔬菜跟面粉一起,放到蒸锅上面开蒸。
 
    开封有一条小吃街,里面有种甜品是叫玫瑰杏仁茶,我也觉得很好吃。
 
    这个我估计大多数女孩子都会喜欢。
 
    第三个,胡辣汤
 
旅游到河南,不可错过的美食有哪些?
 
    胡辣汤顾名思义,当然是辣的,不过这个辣不是辣椒的辣,是胡椒的辣。两种辣的感受是不同的。
 
    这种汤特别适合在冬天的早上喝,整个人喝完就会感觉暖融融的。胡椒能够发散寒气,而且汤汤水水下肚本来就会更容易饱。
 
    胡辣汤做早饭,可能部分南方人接受不了,因为论口味来说,还是稍微有点重的。
 
    不过如果是旅游,那肯定还是要尝试一下的!
 
    第四个,洛阳水席
 
旅游到河南,不可错过的美食有哪些?
 
    同样也是汤汤水水的,只不过水席可不只是一道菜,而是许多许多道菜合在一起才叫水席。
 
    这个适合和朋友们一起吃,可以各种各样的品类都尝一下。
 
    第五个,浆水面
 
旅游到河南,不可错过的美食有哪些?
 
    这个绝对是“面不可貌相”。面条看上去黏糊糊的,菜叶子也都是煮的黄黄的。但是相信我,你吃一口就会觉得很美味。
 
    我第一次吃这种面条是在商丘,那时候已经比较晚了,看到有一处路边摊要收了,我就过去点了这个面条吃。刚开始真的觉得这种黏糊糊的就跟老太太吃的东西一样,会好吃吗?
 
    后来才知道,浆水面跟光武帝刘秀还有故事。据说当年刘秀逃难的时候,饥饿难忍,在一户农家那里躲避追杀,农户家里条件有限,就用酸了的绿豆浆水下干面条,这样变成了一顿饭,刘秀吃得津津有味。
 
    后来,刘秀当皇帝后仍然感怀当年的那一道面条,于是这道菜就成为御膳房的其中一道。
 
    一方水土养一方人,中原自古就是地大物博,很多不起眼的食物,或许就有一段轰轰烈烈的故事。
 
    值得探索!
 
    关于河南的美食,自然还有许多许多,我所介绍的只是一些我自己品尝过的,记忆尤深的美味。
 
    我觉得到了一个地方,品味当地特色,和领略不同风光是一样重要的。人文与烟火气一个不可落下,这才是旅行的精髓所在之处。
Time:2021-02-19 13:40:43  编辑:湘云
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